Centola ou centolo
Datos Básicos
Código Fao: JDV
Nome científico: Maja brachydactyla
Nome comercial: Centolla o centollo
Nome galego: Centola ou centolo
Grupo biolóxico: Crustáceos
Normas comúns de comercialización
Tamaño: Non
Frescura: Non
JDV
Maja brachydactyla
Descrición
Maja squinado (Herst, 1788). O cacho da centola é triangular por diante e case redondo pola zona de atrás. Está cuberta dunha especie de espiñas. No bordo dianteiro presenta dous pinchos máis fortes. Posúe cinco pares de patas duras e longas. A súa cor é vermella parda e debemos recordar que a centola galega é máis escura que a bretoa. Ademais, unha característica da centola das rías é que o seu cacho está cuberto por pequenas algas e arneiróns.
Modo de pesca
Vive na costa en fondos rochosos ou areosos. A súa extracción regúlase a través de plans de explotación anuais, nos que tamén se establecen os períodos de veda, normalmente entre xuño e decembro. Captúrase principalmente con miños. Tamén pode ser capturado con outras artes de enmalle fixas como trasmallos e raeiras ou con nasas. A súa veda establécese nos plans de explotación anuais, normalmente é de xuño a decembro.
Principais magnitudes
Evolución da primeira venda de pesca fresca da especie Centola ou centolo en Galicia
Principais lonxas con vendas de pesca fresca de Centola ou centolo en Galicia no 2023